SARDINES* (Sardina pilchardus), salicornes au vinaigre (salicorne 8,7%, eau, vinaigre d'alcool), BEURRE de baratte 7%, eau, sel, algues (spaghetti de mer, dulse, laitue de mer, wakamé), huile d'olive vierge extra, cornichons, câpres, oignons, échalotes, ail, herbes (basilic, origan, romarin, thym), vinaigre d'alcool, vinaigre de cidre. *Pêchées en Océan Atlantique Nord-Est.

C'est en 1920 qu'est née la Pointe de Penmarc'h au Guilvinec, sur la pointe ouest de la Bretagne. Depuis près d'un siècle, la conserverie s'efforce de perpétuer la tradition en proposant des conserves de qualité et au goût authentique. Les poissons sont emboîtés selon des procédés ancestraux et manuels. Que ce soit la sélection du poisson ou le choix des ingrédients, aucun détail n’est laissé au hasard, et aucun colorant ni conservateur n’est utilisé. Fière de son terroir et fortement engagée, Pointe de Penmarc’h œuvre chaque jour pour proposer les meilleures recettes traditionnelles du patrimoine breton, issus de la pêche artisanale et d'ingrédients locaux.

Faites chauffer une poêle à feu moyen sans ajouter de matière grasse. Ouvrez la boîte et versez son contenu dans la poêle, en laissant fondre doucement le beurre de baratte. Laissez dorer les sardines 2 à 3 minutes de chaque côté. Servez-les bien chaudes avec des pommes de terre vapeur ou une tranche de pain grillé. Parsemez de salicornes pour apporter une touche iodée supplémentaire. Accompagnez d'une salade verte et d'un filet de jus de citron pour relever les saveurs.