Le Phare existe : dans le Finistère, à Penmarc'h. S'il éclairait les bateaux, il a maintenant donné son nom à une marque qui nous sert de repère dans la nuit noire de nos habitudes alimentaires imparfaites. Phare d’Eckmühl veille à ce que les méthodes de pêche employées par ses fournisseurs soient respectueuses de l’écosystème marin, et soutient la pêche durable. Ah, et ils font aussi de très bons produits si vous vous posez la question.