ID Bio, entreprise fondée en 2010 par Christophe Voulalas à Rivesaltes, est essentiellement spécialisée dans l'importation de riz longs de qualité et d'épices biologiques en provenance d'Inde. ID Bio travaille avec de petits producteurs pratiquant l'agriculture biologique, dans le respect de la charte du commerce équitable Nord/Sud.

Recette de chai latte à la cardamome :<br> Ingrédients :<br> 2 tasses de lait<br> 2 cuillères à soupe de thé noir en feuilles<br> 1 cuillère à café de cardamome poudre bio Id Bio<br> 1 cuillère à café de cannelle en poudre<br> 2 clous de girofle<br> 2 cuillères à soupe de sucre ou de miel<br> Préparation :<br> Dans une casserole, portez le lait à ébullition.<br> Ajoutez le thé noir, la cardamome, la cannelle et les clous de girofle.<br> Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 5-10 minutes, en remuant de temps en temps.<br> Filtrez le mélange pour enlever les feuilles de thé et les épices.<br> Ajoutez le sucre ou le miel selon votre goût.<br> Servez chaud, en savourant chaque gorgée de ce chai latte parfumé et réconfortant.<br> Ce chai latte est idéal pour un moment de détente et d'évasion.