Tablette de chocolat noir 72% - 100g
Nos avis
Excellent
4.8/5 · avec 10 899 avis
Description
Description
Plongez dans l'intensité du chocolat noir 72% Cémoi. Avec sa texture fondante et son équilibre parfait entre amertume et douceur, cette tablette de 100g révèle des notes profondes de cacao pour une expérience gourmande raffinée. Fabriqué avec un savoir-faire français, ce chocolat est idéal pour une pause plaisir ou pour sublimer vos recettes. Offrez-vous un moment de pure indulgence avec la qualité et l'expertise Cémoi.
14.2€/kg
Composition
cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme.- pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, beurre de c Peut contenir des traces de gluten, de lait et de fruits à coque.
Allergènes :Gluten
Traces : Lait, Fruits à coque
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g):
Valeur énergétique : 534 kcal / 2234 kJ
Protéines : 10.5 g
Glucides : 33 g
Dont sucres : 28 g
Lipides : 37 g
Dont acides gras saturés : 23 g
Fibres : g
Sel : 0.02 g
Exemple d'utilisation
Voici une recette simple de mousse au chocolat avec la tablette Cémoi Noir 72% :
Ingrédients :
- 100 g de chocolat Cémoi Noir 72%
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
Préparation :
1. Faites fondre le chocolat au bain-marie.
2. Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
3. Ajoutez les jaunes au chocolat fondu et mélangez.
4. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
5. Incorporez délicatement les blancs au chocolat.
6. Répartissez dans des ramequins et réfrigérez 2 h avant de déguster.
Un dessert simple et intense en chocolat ! 🍫
La marque
Cémoi est un chocolatier français fondé en 1814 par Jules Pares à Arles-sur-Tech, dans les Pyrénées-Orientales. Aujourd'hui, c'est le principal fabricant de chocolat et de confiseries en France, avec 15 usines et 4 entrepôts à travers le monde. La marque propose une large gamme de produits, allant des tablettes de chocolat aux confiseries, en passant par des ingrédients destinés aux professionnels tels que les pâtissiers et les glaciers. Cémoi s'engage également dans des programmes de durabilité, notamment "Transparence Cacao", visant à améliorer la qualité de vie des planteurs de cacao dans sa chaîne d'approvisionnement.
