Description

Découvrez la tablette de chocolat noir Cémoi 47% cacao, sublimée par une touche délicate de fleur de sel. Son équilibre parfait entre douceur et intensité ravira les amateurs de chocolat. Fabriquée en France avec un savoir-faire authentique, cette tablette de 100g associe la richesse du cacao à une pointe de fraîcheur salée pour une expérience gustative unique. Savourez un moment de plaisir raffiné, idéal pour une pause gourmande ou à partager.
12.2€/kg

Composition

Chocolat noir (cacao : 47% minimum) à la fleur de sel - Ingrédients : sucre, pâte de cacao, matière grasse de lait anhydre, beurre de cacao, fleur de sel 0,5%, émulsifiant : lécithines de tournesol, arôme naturel de vanille.

Peut contenir des traces de gluten et de fruits à coque.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g):

Valeur énergétique : 514 kcal / 2151 kJ
Protéines : 6.2 g
Glucides : 53 g
Dont sucres : 50 g
Lipides : 29 g
Dont acides gras saturés : 18 g
Fibres : g
Sel : 0.5 g

Exemple d'utilisation

Fondants au chocolat Recette rapide : Faites fondre 100 g de chocolat avec 50 g de beurre. Ajoutez 2 œufs, 50 g de sucre, puis 30 g de farine. Mélangez bien et versez dans des moules beurrés. Enfournez à 180°C pendant 10 minutes. Le cœur doit rester fondant. La touche de fleur de sel sublimera le goût du chocolat. Servez tiède avec une boule de glace vanille ! 🍫✨

La marque

Cémoi est un chocolatier français fondé en 1814 par Jules Pares à Arles-sur-Tech, dans les Pyrénées-Orientales. Aujourd'hui, c'est le principal fabricant de chocolat et de confiseries en France, avec 15 usines et 4 entrepôts à travers le monde. La marque propose une large gamme de produits, allant des tablettes de chocolat aux confiseries, en passant par des ingrédients destinés aux professionnels tels que les pâtissiers et les glaciers. Cémoi s'engage également dans des programmes de durabilité, notamment "Transparence Cacao", visant à améliorer la qualité de vie des planteurs de cacao dans sa chaîne d'approvisionnement.