En 1938, après un séjour prolongé en Grande-Bretagne, Eric Bur cherche à retrouver en France les produits britanniques qu'il appréciait. Ne les trouvant pas, il commence à les importer pour lui-même, puis pour ses proches. Cette activité se développe progressivement avec des produits d'Allemagne, du Canada et des États-Unis. En parallèle, passionné par les savoir-faire artisanaux français méconnus, il décide de les mettre en lumière. Avec l'essor des premiers supermarchés, il réunit tous ces produits de qualité sous une même enseigne portant son nom : la marque Eric Bur était née !

Les mini palets aux pépites de chocolat noir Eric Bur sont parfaits pour accompagner une pause café ou thé. Voici une idée d'utilisation : préparez un dessert express en émiettant quelques mini palets à la base de verrines. Ajoutez une couche de fromage blanc ou de mascarpone légèrement sucré. Terminez par quelques fruits rouges frais pour une touche de fraîcheur. Vous pouvez également les utiliser comme topping sur une glace à la vanille pour ajouter un croquant chocolaté. Ces palets sont aussi parfaits à grignoter tels quels pour un plaisir gourmand et rapide.