Description

Succombez au raffinement du soufflé aux cèpes Campistron, sublimé par 30 % de foie gras. Une alliance gourmande entre la richesse des cèpes et la finesse du foie gras pour une expérience culinaire unique. Idéal en entrée ou à l’apéritif, ce soufflé onctueux et savoureux ravira les palais les plus exigeants. Présenté en bocal de 80 g, il est prêt à déguster pour un moment de plaisir authentique et convivial.
63.8€/kg

Composition

Foie gras de canard 30%, crème liquide, cèpes bolet 7%, blanc d'oeuf, oeuf entier, lait, farine de blé, liant traiteur, poudre à lever, sel, poivre, sucre, cognac

Crème, lait, oeuf, blé.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g):

Valeur énergétique : 391 kcal / 1636 kJ
Protéines : 11 g
Glucides : 6.5 g
Dont sucres : 2.6 g
Lipides : 35 g
Dont acides gras saturés : 17 g
Fibres : g
Sel : 1.7 g

Exemple d'utilisation

Faites tiédir doucement le soufflé aux cèpes et foie gras au bain-marie ou au four à 160 °C pendant 10 minutes. Servez-le en entrée, accompagné d’une salade de mesclun assaisonnée d’une vinaigrette à la truffe pour sublimer les arômes forestiers. Il peut également accompagner un filet de volaille ou s’intégrer dans un assortiment de bouchées apéritives raffinées.

La marque

Chez Campistron, de père en fils, la vie du patrimoine s'est orientée vers la fabrication de produits finis provenant uniquement d'animaux élevés et gavés au maïs. Soucieux d'une "qualité", ils sont attachés aux traditions et à la valeur du service pour proposer les meilleurs produits possibles.