Les légumes et fruits d’octobre à consommer sans modération !

1 oct. 2024

La saison automnale apporte avec elle une abondance de fruits et légumes frais et savoureux. Il est important de consommer des produits de saison non seulement pour les saveurs qu’ils proposent mais aussi pour soutenir les producteurs locaux et réduire notre empreinte carbone. Dans cet article, découvrez les fruits et légumes d’octobre, des astuces pour les dégoter en faisant des économies… Vous trouverez même des recettes anti-gaspi. C’est parti !

Les légumes du mois d'octobre !

Artichaut
Bette
Betterave
Brocoli
Carotte
Céleri
Chou blanc
Chou de Bruxelles
Chou chinois
Chou-fleur
Chou frisé
Chou lisse
Chou-rave
Chou rouge
Citrouille
Courge
Courgette
Cresson
Endive
Épinard
Fenouil
Haricot vert
Laitue
Maïs
Navet
Oignon
Panais
Petit pois
Poireau
Pomme de terre
Poivron
Potimarron
Potiron
Radis
Rutabaga
Salade
Salsifis
Topinambour

Les fruits du mois d'octobre !

Châtaigne
Citron
Coing
Figue de Barbarie
Figue fraîche
Fraise
Framboise
Grenade
Groseille
Kaki
Kiwi
Litchi
Mandarine
Marron
Mûre
Myrtille
Noisette
Noix
Pêche de vigne
Poire
Pomme
Prune
Quetsche
Raisin

Où acheter ses légumes et fruits de novembre ?

Au marché

Rien ne vaut le plaisir d'une balade au marché local pour dénicher des produits frais et de saison. En plus de soutenir les producteurs locaux, il y a l’assurance de la fraîcheur et de la qualité des achats. Les marchés sont également des lieux de rencontre et d'échange, où l'on peut obtenir des conseils de cuisine et découvrir de nouvelles variétés de fruits et légumes.

Grâce aux paniers anti-gaspi

Les paniers anti-gaspi sont une excellente alternative pour ceux qui souhaitent réduire le gaspillage alimentaire. Ces paniers contiennent souvent des fruits et légumes légèrement abîmés ou non calibrés pour la grande distribution, mais tout aussi délicieux. De nombreuses entreprises et associations proposent désormais ces paniers, permettant ainsi de faire un geste pour l’environnement tout en réalisant des économies.

Les paniers anti-gaspi à -50 % !

Les légumes et fruits d'octobre en cuisine

La cuisine d'octobre est un véritable festin pour les papilles, avec des plats réconfortants et faciles à réaliser. Voici quelques idées de recettes pour profiter pleinement des fruits et légumes de saison, spécial anti-gaspi !