Lentilles sèches.

Basée à Bagnacavallo, au cœur de l'Émilie-Romagne, la maison Melandri Gaudenzio est une institution familiale qui sublime les trésors de la terre depuis plus de 75 ans. Spécialiste reconnu des légumineuses, des céréales et des graines anciennes, la marque se distingue par une sélection rigoureuse de ses matières premières et un savoir-faire traditionnel soutenu par une technologie de pointe. Choisir Melandri, c'est choisir une expertise transmise sur trois générations qui garantit des produits aussi nutritifs que savoureux. La marque mise sur une naturalité absolue pour préserver les bienfaits originels de chaque graine tout en assurant une sécurité alimentaire irréprochable

Les lentilles sèches Melandri Gaudenzio sont parfaites pour préparer une salade de lentilles rafraîchissante. Voici comment procéder : rincez 250 g de lentilles sous l'eau froide. Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez-les et laissez refroidir. Dans un grand saladier, mélangez les lentilles avec des dés de tomate, de concombre, et de poivron rouge. Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre. Assaisonnez avec de l'huile d'olive, du jus de citron, du sel et du poivre. Servez frais en accompagnement ou en plat principal léger.