Truffes fourrées à la ganache au chocolat et à la framboise, enrobées de chocolat noir à 70% de cacao minimum (55%) et recouvertes de poudre de framboise : Pâte de cacao*, sucre de canne*, framboise* : 8,9% (purée* et poudre*), crème de lait*, beurre de cacao*, sirop de blé*, sucre glace*, poudre de lait entier*. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Les Chocolats de Pauline, anciennement Saveurs & Nature, est une marque française spécialisée dans le chocolat bio artisanal. Fondée par Jean Michel Mortreau, elle se distingue par son engagement envers des produits 100% biologiques, sans lécithine de soja, huile de palme, gluten ni conservateurs. La marque privilégie des ingrédients naturels et un emballage en carton issu de forêts gérées durablement. Elle entretient également des relations étroites avec ses producteurs de cacao, notamment en République Dominicaine et au Cameroun, où elle finance des écoles et les salaires des enseignants pour lutter contre le travail des enfants.

Pour une expérience gourmande, essayez de réaliser un dessert élégant en utilisant les truffes framboise chocolat noir bio. Voici une idée simple : préparez une crème légère à la vanille, que vous déposerez délicatement au fond de verrines. Ajoutez quelques morceaux de fruits rouges frais, tels que des framboises ou des fraises, pour une touche de fraîcheur. Ensuite, émiettez les truffes par-dessus le tout pour sublimer le dessert avec leur saveur intense de chocolat noir et framboise. Servez bien frais, et vos convives seront enchantés par ce mariage parfait de textures et de saveurs.