Chocolat au lait à 40% de cacao minimum, agrémenté d’amandes, de noisettes et de raisins secs ingrédients : chocolat au lait* 40% cacao minimum : 71% (sucre de canne*, beurre de cacao*, poudre de lait entier*, pâte de cacao*), noisettes* : 15%, amandes* : 9%, raisins secs* : 5%, huile de tournesol*. *ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Les Chocolats de Pauline, anciennement Saveurs & Nature, est une marque française spécialisée dans le chocolat bio artisanal. Fondée par Jean Michel Mortreau, elle se distingue par son engagement envers des produits 100% biologiques, sans lécithine de soja, huile de palme, gluten ni conservateurs. La marque privilégie des ingrédients naturels et un emballage en carton issu de forêts gérées durablement. Elle entretient également des relations étroites avec ses producteurs de cacao, notamment en République Dominicaine et au Cameroun, où elle finance des écoles et les salaires des enseignants pour lutter contre le travail des enfants.

Pour préparer une délicieuse collation avec les chocolats de Pauline, vous pouvez réaliser une petite assiette gourmande de mendiants. Faites fondre le chocolat au lait au bain-marie jusqu'à obtenir une texture lisse et brillante. Sur une feuille de papier sulfurisé, déposez des petits tas de chocolat fondu, puis garnissez chaque tas d'une amande, d'une noisette et de quelques raisins secs bio. Laissez durcir à température ambiante. Ces mendiants feront un parfait accompagnement pour un café ou serviront de douceurs à grignoter lors d'une pause.