Laurier

ID Bio, entreprise fondée en 2010 par Christophe Voulalas à Rivesaltes, est essentiellement spécialisée dans l'importation de riz longs de qualité et d'épices biologiques en provenance d'Inde. ID Bio travaille avec de petits producteurs pratiquant l'agriculture biologique, dans le respect de la charte du commerce équitable Nord/Sud.

**Soupe aux légumes et laurier** <br> **Ingrédients :** <br> - 500 g de légumes variés (carottes, pommes de terre, poireaux, céleri, etc.) <br> - 1 oignon <br> - 1,5 L d'eau ou de bouillon de légumes <br> - 1 cuillère à café de Laurier en flocon Id Bio <br> - Sel et poivre (au goût) <br> <br> **Préparation :** <br> 1. Épluchez et coupez les légumes en morceaux. <br> 2. Dans une grande casserole, faites revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive. <br> 3. Ajoutez les légumes et l'eau/bouillon. Portez à ébullition. <br> 4. Incorporez les flocons de laurier, salez et poivrez. <br> 5. Laissez mijoter 25-30 minutes. Mixez si désiré. <br> <br> Dégustez votre soupe parfumée et réconfortante !