Description
Certainement l’un des condiments les plus ancestraux et populaires au Japon, encore peu connu en France et pourtant… Le Gomasio (ou Gomashio) – mélange traditionnel de sésame majoritairement (dit « goma » en japonais) et de sel (dit « shio ») est une excellente alternative au sel, pleine de bienfaits et de saveurs nouvelles, qui n’a pas fini de faire des adeptes. Découvrez le mélange surprenant de l’algue et du sésame, à saupoudrer sur vos plats salés du quotidien.
Son flacon pratique avec deux types d’ouverture (une pour saupoudrer et l’autre pour verser) est recyclable.
25.2€/kg
Composition
Gomasio* (graines de sésame* grillées (91,7%), sel rose de l'Himalaya), flocons d'algues nori (Porphyra yezoensis)* (3%), poudre d'algue kombu (Laminaria Ochroleuca)* (1,5%). * issu de l'agriculture biologique Traces possibles de soja, gluten, fruits à coque, crustacés, poissons et molusque.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g):
Valeur énergétique : 567 kcal / 2372 kJ
Protéines : 23.8 g
Glucides : 11.7 g
Dont sucres : 0.7 g
Lipides : 44.8 g
Dont acides gras saturés : 11.7 g
Fibres : 10.9 g
Sel : 3.2 g
Exemple d'utilisation
Saupoudrez le Gomasio aux algues bio Ibo sur une salade verte pour une explosion de saveurs !
Commencez par préparer une vinaigrette légère avec de l'huile d'olive et du citron.
Ajoutez ensuite un mélange de roquette, épinards frais et quelques tomates cerises.
Assaisonnez le tout avec 1 à 2 cuillères à soupe de Gomasio aux algues bio, puis mélangez bien.
Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients et du goût subtil des algues marines et du sésame grillé. Ce mélange remplace efficacement le sel tout en apportant des nutriments essentiels !
La marque
ibo!, c’est l’histoire d’une PME regroupant des Femmes et des Hommes engagés et convaincus qu’aujourd’hui une marque peut allier le goût, la qualité et la dimension responsable. Riches d’une expérience de plus de 30 années en tant que pionniers de la bio, leur mission est de vous accompagner au quotidien avec une alimentation plus saine et respectueuse de l’environnement.
Pour chaque produit vendu sur le site, nous vous indiquons un prix de référence avec une remise.
Ce prix de référence correspond le plus souvent au prix moyen constaté (PMC) du produit chez les différents distributeurs existants, qu'ils soient en ligne ou physique. Ce prix nous est généralement communiqué par la marque. Et c'est sur cette base que nous appliquons ensuite une remise pour parvenir au prix qui vous est proposé.
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