Description
APPARENCE
Robe : brun rouge, reflets bordeaux
Mousse : fine, crémeuse, couleur beige foncé, café au lait, persistante
Bulles : moyennes
NEZ
expressif sur le torréfié, bois sec, café au lait, racines, terre, odeur de café au lait chaud, chocolat noir
BOUCHE
Texture : crémeuse, lisse, veloutée
Sensation : lactée
Saveurs : sucrées et salées se répondent
Goût : caramel cuit au départ, notes de thé fort, presque astringence
Rétro – olfaction : réglisse
Arrière- goût : sucrée, salé, un peu lourde
7€/L
Composition
Eau, malt d'orge*, malt de blé*, malt de seigle*, houblon*, levure. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Exemple d'utilisation
La Bière Nonnette Triple Grain Brune Bio de la Brasserie Canardou est parfaite pour accompagner vos moments de convivialité. Servez-la fraîche dans un verre adapté pour libérer tous ses arômes. Elle se marie à merveille avec les plats de viande rôtie, les fromages affinés ou les desserts au chocolat. Vous pouvez également la déguster en apéritif, seule ou avec des assortiments de charcuterie et de fromages. Avec ses saveurs riches et équilibrées, cette bière artisanale bio saura séduire les amateurs de bières de caractère.
La marque
La Brasserie du Canardou a fusionné avec une autre brasserie fin 2009. Depuis cette date, toutes les bières du Canardou sont fabriquées en Vendée. Cette brasserie artisanale défend la tradition du savoir-faire et les valeurs des bières qualitatives au goût authentique. C'est pourquoi leurs bières ont un goût de traditions et de terroir. Grâce aux richesses de cette région vendéenne, l'élaboration de ces bières s’inspire d’un procédé artisanal datant de plusieurs siècles : la méthode trappiste. Aux matières traditionnelles (l’orge maltée et le houblon), sont ajoutées des plantes locales. Après une fermentation en cuve puis une deuxième en bouteille, les bières sont alors prêtes à être dégustées. Bière Artisanale rime donc avec bière de qualité ! Pas d’ajout de CO2 et pas de pasteurisation dans une bière artisanale ! Les consommateurs sont de plus en plus sensibles à l’environnement et à la qualité des produits qu’ils consomment. C'est pourquoi la Brasserie du Canardou a développé une gamme de bières Bio au goût authentique.
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