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Découvrez la farine de petit épeautre 500g, idéale pour des préparations savoureuses et digestes. Naturellement riche en fibres et protéines, elle convient parfaitement à la réalisation de pains, crêpes, pâtes ou gâteaux. Son goût légèrement sucré et sa qualité nutritionnelle en font une excellente alternative aux farines classiques. Un produit authentique pour une cuisine saine et équilibrée au quotidien.
Farines du Petit Morin est une marque du meunier Moulins Bourgeois, active en Île-de-France, basée à Verdelot, en Seine-et-Marne, au cœur de la vallée du Petit Morin — une rivière régionale qui donne son nom à la marque
Pain au petit épeautre : dans un grand saladier, mélangez 500 g de farine de petit épeautre, 1 sachet de levure boulangère, 1 cuillère à café de sel et 35 cl d'eau tiède. Pétrissez jusqu'à obtention d'une pâte souple. Laissez lever 1h30 à température ambiante. Façonnez un pain, posez-le sur une plaque farinée et laissez reposer encore 30 minutes. Faites cuire 35 minutes dans un four préchauffé à 210°C. Ce pain a une saveur douce et légèrement noisettée.
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g)
Valeur énergétique
371kcal / 1552kJ
Protéines
11g
Glucides
72g
Dont sucres
3.2g
Lipides
3.6g
Dont acides gras saturés
0.6
Fibres
3.4g
Sel
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