Mélange de cinq plantes de Garrigues : Thym, Romarin, Sarriette, Marjolaine, Laurier

Champs & Saveurs est une entreprise indépendante du Sud de la France, fondée par des producteurs d’huile d’olive. Elle met en avant des produits du terroir français — huiles, riz, sels et spécialités régionales — issus d’agriculteurs et producteurs engagés. La marque privilégie les circuits courts, la traçabilité et le respect des savoir-faire traditionnels.

Pour préparer un délicieux poulet aux herbes de provence, commence par préchauffer ton four à 200°C. Prends un poulet entier, rince-le et sèche-le avec du papier absorbant. Dans un bol, mélange 2 cuillères à soupe d'huile d'olive avec 3 cuillères à soupe d'herbes de Provence, un peu de sel et de poivre. Enduis bien le poulet avec ce mélange, en veillant à frotter l'intérieur et l'extérieur. Place le poulet dans un plat allant au four. Ajoute autour quelques pommes de terre coupées en quartiers et arrose-les d'un filet d'huile d'olive. Enfourne pendant environ 1h20, en arrosant de jus de cuisson de temps en temps. Quand le poulet est bien doré et que les pommes de terre sont tendres, sors le plat du four et laisse reposer quelques minutes avant de servir. Les herbes de Provence apportent une saveur intense et aromatique à ce plat convivial et réconfortant.