Chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, arôme naturel de vanille), graines de fenouil 2%, colorant curcumine, agent d'enrobage (gomme arabique, gomme shellac, sirop de glucose). Traces possibles de fruits à coque, de moutarde et de soja.

Fondée en 1994 par Valter Bovetti, la chocolaterie française Bovetti est réputée pour son savoir-faire artisanal et son engagement en faveur de produits biologiques et équitables. Située à Terrasson-Lavilledieu, en Dordogne, l'entreprise propose une large gamme de chocolats, incluant des tablettes aux inclusions originales, des pâtes à tartiner sans huile de palme et des enrobés gourmands. Bovetti privilégie des matières premières de qualité, telles que des fèves de cacao issues de l'agriculture biologique et du commerce équitable, notamment en provenance de Saint-Domingue.

Pour une touche originale et gourmande, utilisez les perles de chocolat au fenouil Bovetti en topping sur une mousse au yaourt nature ou une panna cotta maison. Leur croquant et leur saveur subtilement anisée se marient parfaitement avec des desserts crémeux ou des glaces artisanales. Parsemez-en également sur un carrot cake ou un cake à l’orange juste avant de servir pour un effet à la fois décoratif et surprenant en bouche.