1000 agriculteurs en Italie, et plus de 10 000 petites entreprises agricoles familiales en Amérique centrale et latine, engagés pour le respect de la terre et sa fertilité. C'est ça Alce Nero. Et ça se traduit dans leurs produits par des matières premières cultivées sans produits chimiques de synthèse, des listes d’ingrédients toujours courtes, pas de conservateurs ni d'additifs.