Poivre de Jamaïque 46%, cannelle 46%, menthe 4%, poivre noir 4%

Second House est une marque libanaise reconnue pour ses produits inspirés de la richesse culinaire du Moyen-Orient. Elle met à l’honneur les saveurs authentiques et les traditions méditerranéennes à travers des ingrédients de qualité. Avec Second House, retrouvez le goût des recettes orientales d’autrefois, alliant simplicité, générosité et plaisir du fait-maison. Une invitation à voyager à chaque bouchée.

Nous vous proposons la recette du Kébbé pour 6 personnes : Ingrédients : 500g de mouton (ou agneau) haché 350g de boulghour 50g de beurre 2 oignons 100g de pignons 1 cuillère à soupe d'huile neutre Sel et poivre Préparation : Laver le boulghour et le faire gonfler dans l'eau tiède. Partager la viande en deux parts égales. Hacher l'oignon finement. Dans une poêle, faire revenir les pignons, les oignons et la moitié de la viande dans un peu de matière grasse. Ajouter une bonne pincée de mélange spécial Kébbé avec du sel et du poivre. Egoutter le boulghour et le mélanger à la moitié restante de la viande en salant légèrement. Dans un plat à tarte, faire un fond avec le boulghour mélangé à la viande. Verser la viande cuite sur le dessus en étalant bien. Recouvrir le tout avec le mélange de viande boulghour cru. Toute la surface doit être recouverte. Dessiner à l'aide d'un couteau des stries en losange. Arroser de beurre fondu et mettre au four environ 20 minutes, le temps que la surface soit bien dorée, à 180°C. Idéal avec une salade verte.