Description
Avec le café, au goûter, à la pause de 10h... Tous les moments sont bons pour un carré de chocolat. Celui-ci monte en puissance, avec 75% de pâte de cacao, produit issu de la torréfaction de la fève (sans adjonction de beurre, ni de poudre de cacao). Fruité et corsé avec des fèves de caco 100% São Tomé & Principe, il vous surprendra par sa richesse aromatique soutenue, son volupté et son équilibre en bouche.
21.1€/kg
Composition
Cacao: 75% minimum, pâte de cacao São Tomé°, sucre de canne blond*, beurre de cacao*°, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait de vanille*°
Allergènes :Ce produit peut contenir des traces de lait, de fruits à coque et de soja.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g):
Valeur énergétique : 586 kcal / 2452 kJ
Protéines : 9.3 g
Glucides : 30 g
Dont sucres : 21 g
Lipides : 45 g
Dont acides gras saturés : 28 g
Fibres : 11.8 g
Sel : 0.01 g
Exemple d'utilisation
Brownies au Chocolat Noir 75% Sao Tomé :
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites fondre 200g de Chocolat Noir 75% Sao Tomé Bio Kaoka avec 150g de beurre.
Dans un bol, battez 3 œufs avec 150g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu.
Ajoutez 100g de farine et une pincée de sel, mélangez bien.
Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez pour 20-25 minutes.
Laissez refroidir avant de découper en carrés.
Ces brownies riches et fondants sont parfaits pour un dessert gourmand ou une collation chocolatée.
La marque
Mélangez les lettres de Kaoka, et vous trouverez "kakao". Et le chocolat de Kaoka vaut le détour ! Pour sourcer son cacao à travers le monde, Kaoka, s'inscrit dans une logique de développement durable et de respect : de l’environnement et de sa biodiversité, et de la dignité humaine en assurant aux producteurs des revenus décents pour eux et leurs familles.
Pour chaque produit vendu sur le site, nous vous indiquons un prix de référence avec une remise.
Ce prix de référence correspond le plus souvent au prix moyen constaté (PMC) du produit chez les différents distributeurs existants, qu'ils soient en ligne ou physique. Ce prix nous est généralement communiqué par la marque. Et c'est sur cette base que nous appliquons ensuite une remise pour parvenir au prix qui vous est proposé.
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