Description
La chair dense et légère du butternut s'allie parfaitement avec le caractère montagneux de la Fourme de Rochefort. Un tartinable avec un léger arrière goût de noisette qui ravira tous les amoureux de fromages auvergnats !
Cette recette au fromage d'Auvergne AOP est cuisinée avec des produits frais. Priorité au circuit-court grâce au partenariat avec une douzaine de producteurs locaux auvergnats. De fortes valeurs pour un apéro réussi !
30€/kg
Composition
Butternut* (61%), Fourme de Rochefort* (14%) (lait de vache*, sel, présure), eau de cuisson, huile de tournesol*, oignon*, vinaigre de cidre*, sel, farine de riz*, noix de muscade*.
* Ingrédient issu de l’Agriculture Biologique
allergènes : Lait
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g):
Valeur énergétique : 636 kcal / 2661 kJ
Protéines : 4.3 g
Glucides : 4.5 g
Dont sucres : 1.5 g
Lipides : 13.2 g
Dont acides gras saturés : 4.4 g
Fibres : g
Sel : 0.9 g
Exemple d'utilisation
Pour un apéritif réussi, servez la mousse de butternut à la fourme de Rochefort sur des toasts grillés.
Étalez généreusement la mousse sur des tranches de pain complet ou de pain aux noix. Ajoutez une touche de miel pour sublimer le mariage sucré-salé et quelques éclats de noix pour le croquant.
Cette mousse est également idéale pour accompagner des bâtonnets de légumes frais (carottes, concombres) ou comme garniture dans un sandwich gourmand avec du jambon cru et des feuilles de roquette.
Astuce : incorporez-la dans un risotto pour une touche de saveur crémeuse et originale.
La marque
Fondée en juillet 2017, CLAC, la Conserverie Locale Artisanale & Créative, imagine et fabrique des tartinables apéritifs à partir d'ingrédients bio & locaux. Ils travaillent avec une quinzaine de producteurs d'Auvergne pour vous offrir des goûts originaux 100% naturels. CLAC, c'est également des légumes cuisinés, des sauces et des soupes fabriqués avec cœur et passion dans leur atelier de Cournon d'Auvergne
Pour chaque produit vendu sur le site, nous vous indiquons un prix de référence avec une remise.
Ce prix de référence correspond le plus souvent au prix moyen constaté (PMC) du produit chez les différents distributeurs existants, qu'ils soient en ligne ou physique. Ce prix nous est généralement communiqué par la marque. Et c'est sur cette base que nous appliquons ensuite une remise pour parvenir au prix qui vous est proposé.
On vous recommande
Découvrez les produits de la marque CLAC!
Voir toutPlus de Apéritif
Vu récemment
